Trivial

磨石类型及如何选择

当刀刃出现缺口时
...粗磨石（ #80 - #400 ）
当刀刃变钝时
...中等磨石（ #700 - #1200 ）
想使刀刃更为锋利
...精研磨石（ #3000 - #8000 ）

怎样使用磨石

  1. 磨刀前将磨石在水中浸泡3分钟。
  2. 请按图所示固定磨石。
    刀刃应以15-20度的角度置于磨石上。
  3. 刀具类型

    单面刃刀具
    单面刃刀具应当正面研磨90%，背面研磨10%。
    双面刃刀具
    双面刃刀具应当两面平均研磨。
  4. 磨刀后，也请略微磨几下刀具的背面以去除毛边。

 

Maintenance

磨石会随着时间的推移而凹陷，所以有必要以防水砂纸或砂纸来保养。使用磨石后，以水清洗，并在背阴处晾干。
我们有修复用的产品，称为"Mensuly"。